Genießer guten Fleisches stehen immer wieder vor einer großen Herausforderung: War das Tier gesund? Stammt es aus einer Tierhaltung, welche auf die Bedürfnisse der Tiere eingeht? Unser Wildfleisch erfüllt alle Erwartungen, welche Sie an eine zeitgemäße, naturverträgliche und würdevolle Fleischgewinnung stellen. Reh und Wildschwein leben in freier Wildbahn ohne Zwänge und Missstände der Massentierhaltung. Mit dem Erwerb von Wildbret entscheiden Sie sich für Tierschutz, Ökologie und Nachhaltigkeit. Genießen Sie mit gutem Gewissen!
Was macht das Wildbret so besonders?
Der Wildtierbestand in unseren Revieren steht im Einklang mit dem natürlichen Futterangebot und den vorherrschenden Lebensbedingungen. Wir, die Jäger, entnehmen den Revieren nur die Menge an Wild, welche für die Aufrechterhaltung einer gesunden Population erforderlich ist. Unser heimisches Wild wächst unter idealen Bedingungen auf: Die Tiere schöpfen aus einem reichhaltigen und natürlichen Nahrungsangebot.
Für Gourmets und Fleischliebhaber:
Wir bieten Ihnen ein vielseitiges Angebot an Wildfleisch – unserem Produkt aus der Natur, aufgewachsen im Einklang mit der Natur, fernab der ungünstigen Lebensbedingungen der konventionellen „Fleischlieferanten“. Das Wildfleisch aus unseren Revieren übertrifft bei Weitem die hohe Qualität von Bio-Fleisch, denn mehr Bio als von Tieren aus der freien Wildbahn geht nicht. Unser heimisches Wild kommt nicht in Berührung mit schädlichen Futterzusätzen, Wachstumsbeschleunigern oder gar Antibiotika. Frei von Stress, reich an biologisch hochwertigen Nährstoffen, Proteinen, Selen, Zink, Eisen und Vitaminen der B-Gruppe ist Wildfleisch äußerst schmackhaft. Der Fettanteil ist ausgesprochen niedrig.
Die einzelnen Teilstücke eignen sich für verschiedenste Zubereitungsarten. Von geschmort, gebraten bis hin zum im Rauch veredelt, kommt der typische Wildgeschmack ausgezeichnet zur Geltung. Wildfleisch vom Grill oder Smoker liegt voll im Trend und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Als Gulasch oder im Ganzen zubereitet, überzeugt Wildfleisch jeden Feinschmecker. Höchste Qualität und die lückenlose Rückverfolgbarkeit sind ein Garant für unser nachhaltiges und regionales Waidwerken. Unsere Jäger achten auf einen minimalen Fußabdruck, der ganz im Zeichen der ökologischen Verantwortung steht.
Wildbret kaufen, zubereiten und genießen!
Unabhängig davon, ob Sie Wild als Ganzes, grob zerwirkt oder portionsgerecht und küchenfertig erwerben, garantieren wir Ihnen stets die höchste Qualität. Ursprünglich in der Tradition verankerter Genuss von Wildbret in der kühleren Jahreszeit hat unser Wild längstens den Einzug in die Sommerküche gehalten. Um Lieferengpässen vorzubeugen, bieten wir Wildbret auch küchenfertig portioniert und vakuumiert in gefrostetem Zustand an. Dank des niedrigen Fettgehalts behält das Fleisch dabei seinen hervorragenden Geschmack über längere Zeit.
